Tiba tiba pengen banget makan gabin isi fla. Waktu sekolah dulu, suka banget sama jajanan yang satu ini.
Kebetulan, tetangga dekat rumah, jualan GABIN FLA untuk menu sarapan.
Hmmmmm...jadi ingat, dulu waktu kuliah, teman kost pernah buat Snack dari gabin tapi isinya rogout. so, berbekal pengalaman belajar bikin kue Soes, jadi nya kepikiran, untuk bereksperimen dengan resep Fla soes ala ku, dengan sedikit fermak sana fermak sini, pertama Fla nya ke enceran, jadi bleberan kemana mana deh waktu di tata diatas gabin :P.
Nahh..kebetulan sekali ada gabin manis sisa (Ibu mertua doyan banget sama gabin ini)
But don't ever stop trying and believing :) Ternyata suami dan anak minta di bikin lagi heheh
well..ini resep versi aku
Bahan :
- Gabin (dengan / tanpa gula, sesuai selera) aku pakai merek Malkist Roma
- 3 Sdm Terigu
- 3 Sdm Gula Pasir
- 1 Btr Kuning telur
- 1/2 sdt vanili
- 2 Sdm Susu kental manis (atau secukupnya kalau Gabinya pakai gabin manis)
- 1 Cup Air
- Putih telur
- 2 Sdm Mentega
- garam secukupnya
- Minyak goreng
Cara
- Pisahkan Kuning dan putih telur
- Masukan tepung, Gula , Susu, dan Air aduk rata
- Masak Adonan fla di atas api sedang, Sambil terus diaduk, masukan mentega pastikan mengaduk hingga dasar panci
- untuk mengetahui kalau adonan fla sudah matang, adonan akan menjadi berat saat diaduk dan terlihat licin, menggumpal dan tidak lengket.
- Ambil satu buah gabin, isi fla diatasnya (senang yang tebal / tipis, sesuai selera aja ya ;) ) lalu tutup dengan gabin yang lain
- Balut Gabin dengan putih telur hingga rata, untuk mengikat
- Lalu goreng Gabin, jangan terlalu lama,
- Angkat dan tiriskan.
- bisa dipotong segitiga seperti gambar atau dibiarkan saja persegi empat
Voila....Selamat menikmati
